Петрушку сеять надо

В Государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано почти 100 сортов петрушки. Но большинство из них листовые. Корневых всего 21. Ни в супермаркетах, ни в овощных магазинах, ни на рынке корневую петрушку нынче днём с огнём не сыскать. В наше время фастфуда и снеков рацион человека всё больше обедняется на самом деле полезными для здоровья продуктами, содержащими необходимые человеку микроэлементы, витамины и грубые пищевые волокна, без которых невозможно нормальное функционирование организма. С этим нужно что-то делать. Хотя бы на своём огороде посеять для начала корневую петрушку. Человек её окультурил как лекарственное растение. Но не только в пользе дело. Корневая петрушка – это ещё и вкусные блюда, приготовленные с её использованием.

Участок для этой культуры отводят на хорошо освещённом месте, где в предыдущем году вносились значительные дозы органики. Свежий навоз под петрушку, как и под другие корнеплоды, вносить не следует. При подготовке почвы на каждый квадратный метр вносят 20 г хлористого калия и столько же суперфосфата. Азотные удобрения целесообразнее вносить в междурядья уже после появления всходов. Так они используются полнее и дают более весомую прибавку урожайности. Первую подкормку по норме 15 г на квадратный метр дают после появления у всходов первого настоящего листа.
Семена петрушки перед посевом рекомендуется на 36 часов замочить в тёплой воде или в настое золы. После замачивания семена откидывают на ткань, подсушивают до сыпучести и сразу же высевают на предварительно подготовленную грядку. Расстояние между строчками дают такое же, как для моркови.
При посеве петрушки необходимо помнить, что глубина заделки семян не должна превышать 1,5 см. Лишние 0,5 см заглубления могут задержать появление всходов на неделю. Сами всходы увидят свет ослабленными, и ещё неделя им потребуется, чтобы достигнуть той степени развития, в которой выходят на поверхность семена, посеянные на оптимальную глубину. В итоге посевы потеряют 2 недели наиболее благоприятного времени, что может привести к снижению урожайности.
Важное значение имеет также густота стояния растений. Чтобы получить максимальную урожайность и высокое качество корнеплодов, при прореживании всходов следует довести количество растений на каждом квадратном метре грядки до 80 штук. К прореживанию всходов приступают, когда у растений отрастёт 4-5 настоящих листьев и их уже можно использовать на пучковую продукцию. Так как петрушка требовательна к условиям увлажнения, в процессе выращивания необходимо производить регулярные поливы, одновременно не упуская из виду, что эта культура нуждается в хорошей обеспеченности корневой системы кислородом воздуха. Следовательно, требуется обязательное рыхление междурядий после каждого полива.
В третьей декаде июля, когда начинается интенсивное нарастание массы корнеплодов, посевам дают вторую азотную подкормку из расчёта 10 г мочевины или 12 г аммиачной селитры на каждый квадратный метр. Третью азотную подкормку такими же нормами производят во второй половине августа. Убирают корнеплоды с учётом погоды в третьей декаде сентября или в самом начале октября. Часть корней можно оставить в земле, обеспечив им надёжную защиту от грызунов, и выкопать весной.