Дачный совет

Тематика:

Агротехника

Физалисы: разберемся в видовом многообразии

Начинающие огородники не решаются выращивать физалис. Одна из причин этого – недостаток знаний об этой овощной культуре. До сих пор не все точно представляют себе это растение, его достоинства и ценные качества.
Физалис принадлежит к семейству пасленовые. Существует около 100 видов этого растения, которые произрастают на разных материках. В хозяйственных целях возделывают лишь 17 видов.

Тематика:

Справочники

Замена опор ЛЭП в СНТ

Кто и как должен менять опоры линий электропередачи в СНТ?

Тематика:

Агротехника

Вырастить редиску дома: как избежать неудач

Увидев ранней весной в супермаркете аккуратные пучки редиса, многие дачники пытаются вырастить алые корнеплоды дома на окне, как лук, чеснок или кресс-салат.
Они решаются на посев семян редиса, зная, что культура эта неприхотливая, скороспелая и уже через 20 дней после появления всходов можно рассчитывать на урожай.

Моя подруга, окрыленная радужной перспективой полакомиться «своей редиской» ранней весной,посеяла семена в горшочки и поставила на окно.

Тематика:

Агротехника

Как преодолеть вынужденный покой семян

Получая единичные всходы из приобретенных семян, а иногда имея совсем невсхожие семена, дачники зачастую винят и продавцов, и производителей. А дело совсем в другом: семена находятся в состоянии глубокого покоя.
Семена многолетних растений (клематис, бузульник, лаватера, дельфиниум и другие) в Нечерноземной зоне практически не успевают дозреть, и зародыши их впадают в состояние покоя.

Тематика:

Агротехника

Партенокарпия: плоды без опыления

Выбирая гибрид, например огурца, для посадки, следует подумать о партенокарпии - образовании плодов без опыления.
Урожай получают без участия насекомых-опылителей, и не нужно заботиться о наличии мужских цветков. Там, где «крылатые помощники» не летают, это исключительно важное качество. Под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте с одинаковым успехом можно возделывать как партенокарпические, так и пчелоопыляемые гибриды.

Тематика:

На кухне

Рецепт на выходные: голубцы «Савой»

Изысканные голубцы подойдут и для праздничного стола.
Ингредиенты: куриное филе – 2 грудки (600 г), сметана – 400 г, томатная паста – 1–2 ст. ложки, грибы свежие – 400 г, капуста савойская – 1 кочан, лук репчатый – 1 луковица, морковь – 1 корнеплод, перец черный молотый, соль – по вкусу.

Приготовление:

Тематика:

Агротехника

Баклажан: как учесть капризы «синеньких»

Вырастить хороший урожай баклажана,теплолюбивого «южанина», даже в Сибири непросто, но вполне возможно.
Выращивать баклажаны в теплице я начала более 20 лет назад. Однако урожай удалось получить только после того, как отвела под эту культуру отдельный парник и стала учитывать все ее требования к условиям.

Наверное, большинство дачников знают, что баклажаны любят тепло, солнце, поливы, хорошие подкормки органическими и минеральными удобрениями. А вот о том, чего эта культура не переносит, знают немногие.

Тематика:

Агротехника

Такие разные ароматы базилика

Для любителей душистых трав, например, базилика, селекционеры вывели сорта с различными запахами.
Современные сорта базилика отличаются разнообразием ароматов.

Перечный аромат имеют сорта Арамис, Компатто, Мартина, Орион, Перечный аромат, Рози, Рубин и другие.

Для любителей гвоздичного аромата подойдут сорта Весеннее настроение, Гвоздичный, Ред рубин, Смуглянка, Совершенство, Стелла, Темная ночь.

Тематика:

На кухне

Новогодний стол без хлопот: заливная рыба

Это блюдо обычно сопровождается сакраментальной фразой из любимого фильма, однако на самом деле – это подлинный деликатес. Стоит потратить время на тщательную подготовку рыбы – и все гости будут в восторге.
Потребуется: любая рыба (судак, треска, горбуша или другая на ваш выбор) – 1 кг, морковь – 2-3 шт., лук – 1 шт., корень петрушки, лавровый лист, перец черный и душистый горошком, желатин – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Тематика:

Агротехника

Не бойтесь нитратов

Нитраты – соли азотной кислоты, естественный компонент любого растения, без которого оно не может жить.
Для растений они все равно, что для нас сахар: быстро и легко усваиваются. Вот только если человек будет злоупотреблять сладким, он может получить различные заболевания, а растения накапливают нитраты только себе на пользу.

Но для нас эти отложения нитратов неблагоприятны. Они выводят из строя гемоглобин крови, превращая его в нерабочий метгемоглобин, который не способен переносить гемоглобин по крови, и это в первую очередь опасно для детей и беременных женщин.

Дачный совет

Страницы