Дачный совет

В качестве культурного растения брюкву выращивают с начала XVII века. Существует предположение, что она произошла от случайного скрещивания листовой капусты и репы в Средиземноморье.
Впервые описал растение шведский ботаник Каспар Баугин в начале XVII века. Именно в то время его отнесли к овощам и назвали шведской репой, она также получила название калега, или бухва. Брюква в настоящее время пользуется широкой популярностью в Швеции, Германии, Финляндии, России.

Сейчас все чаще в рецептах упоминают растение под названием рукола. Можно ли его вырастить в средней полосе России? А. Герасименко, г. Тула
Растение рукола очень неприхотливое, скороспелое, поэтому больших трудностей его выращивание не представляет. Следует помнить, что эта культура предпочитает плодородные рыхлые почвы. Место ей отводят открытое, солнечное.

Курник крайне редко готовят наши хозяйки, а жаль. Попробуем приготовить это традиционное кушанье на новый лад.
Ингредиенты:

На 1 порцию. Тесто слоеное – 500 г, блинчики выпечные – 100 г. Для фарша: куриное филе – 450 г, рис – 60 г, яйцо (крупное) – 2 шт., грибы свежие – 150 г, масло сливочное – 50 г, зелень петрушки и укропа – 10 г, соль – 6 г, перец черный – 0,2 г, меланж – 10 г.

Приготовление:

Прямая, будто стрела, Лиственничная аллея – кратчайший путь от станции метро «Петровско-Разумовская» до Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева. Справа от входа в главное ее здание высится памятник Василию Робертовичу Вильямсу, выдающемуся отечественному ученому-почвоведу, одному из основоположников современной агробиологии. А немного подальше видим увитый плющом двухэтажный коттедж, традиционно называемый «домом Шредера – Вильямса».