Брусника – растение удивительное. Алые ягодки – гастрономический изыск: из них готовят морсы, соусы к мясу, интересным вкусом обладают моченые плоды. Однако целебным сырьем являются не плоды, а листья.
Что заготавливать?
Заготавливать можно не только листья брусники, но и верхушки побегов. Их заготовку ведут, как только сойдет снег (до начала цветения кустарничка). Эту работу проводят и осенью, после сбора алой ягоды.