Кабачок и цукини в нашей стране давно вошли в десятку самых популярных овощных культур. Огородники высоко ценят их за скороспелость и стабильный урожай.
Диетический продукт
Плоды кабачка обыкновенного и его разновидности – цукини – содержат витамины, клетчатку, минеральные соли. Они не обладают ярко выраженным вкусом, но в блюдах хорошо сочетаются с другими овощами. Особую ценность представляют собой молодые плоды (10–12-дневные завязи), их лучше употреблять в отваренном виде.