Дачный совет

В мексиканской кухне физалис – один из основных овощей, чего явно не скажешь о кухне русской. Даже сейчас ещё далеко не все огородники не то что пробовали эту ягоду, но многие и в глаза её не видели. Хотя большинству известно, что плод физалиса прячется внутри «китайского фонарика». Этот вид – физалис обыкновенный – зимостойкий многолетник, который иногда сажают в палисадниках, в большинстве случаев растёт у нас как сорняк по различным неудобьям и мусорным местам. Но его ягоды не съедобны. Слишком они горькие.

Розничные цены на имбирь свежий (посредственного качества) начинаются от 500 рублей за кило. Отборные корни заморской пряности уже заметно дороже. И люди покупают. Часто в конце торгового дня имбиря на витрине уже нет никакого.

Сначала имбирь у нас стал популярен в качестве лечебного средства от простуды (в смеси с лимонным соком и мёдом). Потом народ заморский корешок распробовал и стал использовать как интересную новую пряность в горячих блюдах, а также и маринованный в качестве острой закуски. И постепенно, постепенно сформировался устойчивый спрос.

Французская высокая кухня во всём мире славится благодаря тому, что делает упор на использование продуктов с уникальным вкусом. Не просто грибы, а именно трюфели; не просто печень птицы, а именно гусиная, не просто репчатый лук, а именно лук-шалот. По этой причине наиболее урожайный и поэтому дешёвый лук-порей по объёму производства во Франции занимает первое место. А вот второе место там принадлежит не репчатому луку, а шалоту, имеющему уникальный изысканнейший вкус.

Улучшим условия для наших растений на многие годы!
В советские времена в нашей стране существовало целое министерство мелиорации и водного хозяйства, которое занималось вопросами орошения и осушения. У слушавшего новости об успехах советских мелиораторов обывателя складывалось впечатление, что мелиорация заключается в копке каналов и осушении болот.