У этого овоща много названий: скорцинер, козелец испанский, черный корень (не путайте с чернокорнем лекарственным), скорцинера испанская... В отличие от похожей на него морковки, не блещет яркостью и привлекательностью. На садовых выставках черные, иногда корявые корнеплоды редко привлекают внимание садоводов. Может быть поэтому, скорцонер растение пока еще, незаслуженно мало распространено. А жаль! Ведь оно содержит целый комплекс витаминов и минеральных солей в оптимальной пропорции.