Каждый огородник, выращивающий озимый чеснок, во время удаления стрелок, снижающих урожайность, отдельные из них (как правило, растущие по краям делянки) всё же оставляет, чтобы иметь возможность точнее определять срок уборки. Ведь озимый чеснок, если его после созревания передержать в сырой земле, быстро теряет общие кроющие чешуи, защищающие всю сборную луковицу, и распадается на отдельные зубки, из-за чего существенно снижается его способность к длительному хранению.
