Овощную фасоль часто называют стручковой, хотя плод всех растений из семейства, к которому эта культура относится, имеет название боб. Поэтому они и называются бобовыми. А стручками правильно называть плоды растений семейства Капустные.

Всё больше поклонников приобретают в нашей стране катран приморский и катран татарский. Сочный корнеплод катрана по вкусу очень напоминает хрен и часто используется для приготовления такой же острой приправы, как из корней хрена. К тому же катран не так сильно, как хрен, засоряет участок корневыми отпрысками, за что ценится нашими огородниками.

Из почти 700 видов, входящих в род Шалфей, в культуре наиболее распространены три: шалфей лекарственный, шалфей зелёный и шалфей мускатный. Первый из них выращивается исключительно для нужд фармацевтической промышленности. Шалфей зелёный – однолетник, известный цветоводам как сальвия (на рассаду его сеют как раз в конце февраля – начале марта). Шалфей мускатный – эфиромасличная культура, из которой выделены овощные сорта.

Семейство Мальвовые – одно из самых обширных среди двудольных растений. Оно включает 252 рода и почти пять с половиной тысяч видов. К нему относятся и хлопчатник, и баобаб, и гибискус, ну и, конечно же, сама мальва, или шток-роза, которая у нас выращивается почти исключительно в качестве декоративного растения. Но во многих других регионах нашей планеты к мальве отношение совсем иное. В южных странах она рассматривается главным образом как пищевое растение, у которого для кухонных нужд используются и зелень, и молодые побеги, и незрелые плоды, и даже семена.

В Белоруссии барвинок считается символом жизнестойкости белорусского народа. Его живучесть действительно поражает. На барвинке вы не найдёте жёлтых листочков ни в какое время года. Он всегда сочнозелен и бодр. Каким уходит осенью под снег, таким же и предстаёт весной следующего года. Сразу же после установления плюсовых температур барвинок зацветает. И никакие заморозки его скромных цветочков не способны погубить. Барвинок цветёт непрерывно в течение всего сезона. До морозов.