Бобы относятся к холодостойким культурам: всходы выдерживают заморозки до -4 градусов.
В то же время, если их посадить в непрогретую почву, семена будут прорастать очень медленно, слишком долго находясь в холодной сырой земле. Это чревато загниванием семян и их гибелью. Поэтому, какой бы тёплой ни была весна, торопиться с посадкой этой культуры не нужно. Бобы скороспелы и в любом случае задолго до окончания сезона успеют сформировать полноценный урожай. Сажать их рекомендуется не раньше последней недели апреля.